Könnyű elkészíteni, kiadós és laktató étel a csilis bab – nem meglepő, hogy olyan szívesen lakmározott belőle Piedone. Valójában egy fűszeres, pörköltszerű étel csilipaprikával, (marha)hússal, valamint paradicsommal és babbal. Emellett azonban sokféle variációja létezik, ráadásul mindenki a saját szája íze szerint ízesítheti.