Napjaink egyik legnépszerűbb diétája a Candida-diéta. Akik kidolgozták, azt állítják, hogy segít a gombás fertőzések megelőzésében, és a gombás fertőzések miatt kialakult Candida-túlérzékenység leküzdésében. Az ötlet egy amerikai orvostól, Dr. William G. Crooktól származik.