A vegetáriánusokról sokat azt gondolják, hogy egészségesebbek, mint azok, akik húst fogyasztanak, ám egy nemrégiben közzétett tanulmány rácáfolni látszik minderre és arról számol be, hogy a húsfogyasztóknál semmivel sem nagyobb a kockázata a szívbetegségnek azokhoz képest, akik húsmentesen élnek.