A városligeti kolbászgyár egykor street food egységként is működött. A street food, vagyis az utcán kapható és fogyasztható ételek nem csak napjainkban terjedtek el. Már az ókortól fellelhetőek a piaci ételek utcán való árusítása. A városligeti kolbászgyár is kecsegtetett a múltban a street food hagyományával. A városligeti árusok