A crème brûlée (magyarul „égetett krém") egy klasszikus francia édesség, melynek elkészítése nem túl bonyolult, mégis nagyszerű desszert. A lágy vaníliakrém, rajta a roppanós karamellréteggel egyszerűen tökéletes párosítás. Évszázadok óta készítik mindenféle variációban a megunhatatlan örök klasszikust. Többször visszatért filmekben is, plá