Tavaly márciusig a tervek szerint épült a St. Andrea Restaurant története, a csapat sorra érte el a kitűzött célokat, a pandémia és néhány személyi változás viszont mindent felülírt. Emberileg és üzletileg is tragédiaként tekintett a korlátozásokra, ami végül egy lehetőség volt arra, hogy átgondolják az étterem eredeti misszióját és értékeit. A St.