Egy tömör, élénk brokkolifejre mindig jó ránézni. A kulcs, hogy a friss brokkolit megfelelően tároljuk. Mindez azt jelenti, hogy ha friss brokkolit hozunk haza a piacról vagy a közértből, ne dobjuk csak úgy be a hűtő hátuljába, bármennyire is fáradtak és kétségbeesett vagyunk. Érdemes a brokkolit virágcsokorként kezelni: töltsünk meg egy p