A vörösborban a hosszú élet titka?
Pécsi kutatóknak az országban elsőként sikerült feltárni a vörösbornak a szívre és érrendszerre gyakorolt kedvező hatásának folyamatát, és megállapítani: a piros szőlő héjában található transz-rezveratrol elnevezésű polifenol gátolja a DNS körüli fehérjék károsodását. Az eredményekről Sümegi Balázs, a Pécsi Tudományegyetem biokémiai és orvosi kémia