A kávékapszulákban magasabb a rákkeltő hatású anyag mennyisége
A hagyományos csepegtetős eljárással készített kávékkal ellentétben az eszpresszó gépekben, különösen a kapszulákból lefőzött kávékban jóval magasabb, de még mindig a biztonságos értéken belüli a rákkeltő hatású furán mennyisége – állapították meg a spanyol szakemberek. A Barcelonai Egyetem kutatóinak vizsgálata szerint az eszpresszó géppel lefőzöt