A vegán életmód nem egyszerűen egy diéta. Ez egy környezettudatos életmód, amely a bioélelmiszereket részesíti előnyben és száműzi a konyhából az állati eredetű termékeket. A környezetvédelem, a fenntarthatóság társadalmi igénye egyre népszerűbbé tette ezt a felfogást. A vegán életmód számos pozitív egészségügyi hatással bír, azonban jó ha tisztába