„Hozzáértés, lokális gondolkodás és kapcsolódás” – Interjú Hickersperger Nórával
„Számunkra az a legfontosabb, hogy ismerjük a termelőinket, tudjuk, hogy ki áll a termék mögött, hol, hogyan, miből készíti a finom és jó minőségű portékáit, szemben a nagyüzemi élelmiszerekkel” – mondja Hickersperger Nóra, a 14. kerületben, a Thököly út 135. szám alatt található Csiribiri Termelői Bolt egyik tulajdonosa. A kezdetekről, a mikroközö