Almapektin: az egyik legjobb élelmi rost, mégis kevesen ismerik
Almapektin. A legtöbb háziasszony valószínűleg már találkozott vele. Befőzéshez, sűrítéshez használjuk, hiszen egy kiváló zselésítő, gélképző anyag. Egy természetes rost, ami a megfelelően és pont érett almában nagy mennyiségben van jelen (a túlérett gyümölcsben már sokkal kisebb mennyiségben található), és ami egyre inkább reneszánszát éli egészsé