Az olcsó, könnyen hozzáférhető, erősen feldolgozott élelmiszerek, amelyekből túl sokat fogyasztunk, ártanak nekünk. Egy érdekes új egérvizsgálat alátámasztotta azt a tartós hipotézist, hogy a magas zsír- és cukortartalmú étrend és a kognitív hanyatlás, például az Alzheimer-kór összefügg.