Nem csak italként lehet felhasználni. Ha van a konyhában rostokban, antioxidánsokban és vitaminban gazdag karfiol,nem lehet baj. A kelvirág nemcsak egészséges, de sokoldalú zöldég is. Erre bizonyíték a Vince által bemutatott recept is: a kólás karfiolt. A falatkákat hozzáadhatjuk salátákhoz, tacóhoz, de még pizza feltétként is használhatj