Lehet a gnocchi karfiolos is, de a fantáziánkra van bízva
Az olasz gnocchi, vagyis krumplis tésztagombóc a magyarok nudlijának mediterrán megfelelője. Bár az eredeti változat is finom, nyugodtan elmozdulhatunk egy kicsit reformirányba, és lazíthatjuk a tésztát karfiollal.