Sok jó dologról maradhatunk le, ha a banán héját egyszerűen a kukába dobjuk. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy ha a banánhéjat blansírozzuk, szárítjuk és lisztté őröljük, akkor olyan pékárut készíthetünk belőle, amelynek ugyanolyan finom, ha nem jobb íze van, mint a búzaalapú termékeknek – számol be a kutatás eredményeiről a