Skót kutatók azon dolgoznak, hogy újraéleszthessenek olyan, közel 200 éve eltűnt árpafajtákat, amelyekből esetleg whiskyt lehetne készíteni. Nem ez az első alkalom, hogy megpróbálják visszahozni az árpát a halálból. Jó példa az előbbi állításra, a Waterford Whisky új Heritage: Hunter nevű ír whiskyje, amely olyan árpából készült, ami az 1