A fokhagymás vaj beivódik a zsenge, ropogós zöldkáposzta szeletek ráncaiba, és egy olyan pikáns köretet kapunk, amely a tenger gyümölcseitől a steakig mindenhez remekül passzol. Összetevők: 4 evőkanál sótlan vaj, olvasztva 2 nagy gerezd fokhagyma, reszelt 1 evőkanál almaecet, plusz még több a tálaláshoz ¾ teáskanál só ½ teáskanál ő