Könnyű és annyira habos, ami még nem árt meg a jóból. Ezt az egyszerű citromos-málnás muffint villásreggeli vagy születésnapi desszertként is elkészíthetjük.Hozzávalók:A muffinhoz:75 g kristálycukor8 cl csökkentett zsírtartalmú tej6 cl repceolaj vagy más semleges olaj1 nagy tojás, szobahőmérsékleten2 teáskanál citromhéj2 evőkanál citromlé½ teáskaná