Egyszerre egészséges, gluténmentes és hazai is lehet: ezért nem mindegy, milyen zabot vásárolsz
A méltatlanul elfeledett zab manapság kezdi visszanyerni a becsületét a gasztronómiában, amit többnyire a gluténérzékenységnek és a reformkonyhának köszönhetünk. De még mindig keveset tudunk erről az élelmiszerről: pedig minden család asztalán ott lenne a helye! Mutatjuk, miért.