Megerősítették, a vegán étrend sokkal jobb a bolygó számára

2023. július 25. 8:00, in.hu

Köztudott, hogy a hús jelentős hatással van a bolygóra, és hogy a növényi alapú étrend környezetileg fenntarthatóbb. De pontosan mekkora hatással van az általunk elfogyasztott étel a környezeti eredményekre, és miben különbözik a vegán étrend követése a húsban gazdag vagy akár szegény étrend fogyasztásához képest?Michael Clark, az Oxford University