Ma már számos szuper food truck-os helyet lehet találni, de néhány dolgot érdemes lecsekkolni, mielőtt lakomázni kezdenénk.Mivel az ételszállító teherautókon nagyon kevés a személyzet, a dolgozóknak képesnek kell lenniük arra, hogy sok különböző feladatot hajtsanak végre kis helyen és intenzív, rövid idő alatt, mondja Mitzi Baum, a STOP Foodborne I