Az alábbi trükkel olyan finom és tökéletes textúrájú halat varázsolhatunk az asztalunkra, mintha a legjobb éttermek étlapjáról pattant volna le. Könnyen belecsúszhatunk abba a hibába, hogy eláztatjuk zsíradékkal a halszeleteket sütés közben, amely még oda is ragadhat a serpenyőnk aljához. Ezáltal pedig biztosan nem érjük el a kívánt, ropog