Úttörő kísérletre vállalkoztak a norvég Bergeni Egyetem kutatói: csaknem félmillió személy várható élettartamát modellezték, mégpedig úgy, hogy hosszú időn keresztül nyomon követték, miként változnak az érintettek táplálkozási szokásai, s e módosulások hogyan hatnak az általános egészségre.