"A zsírba nem fúrunk lyukat a kanállal!" – Zsírolvasztás és töpörtyűkészítés régen és ma

2024. március 5. 7:48, egy.hu

Nem lenne muszáj zsírszalonnát sütni, hiszen van zsír és tepertő a boltban – igaz, mostanában aranyáron mérik az egykori szegényember-eledelt. De azért az otthon sütött, friss töpörtyű egészen más, és nem csak az ára miatt. És zsírszag lesz mindenhol, finom, bársonyosan simulós zsírszag, amiben életre kelnek a régi történetek.