Sokan úgy gondolják, hogy űr az utolsó lehetőségünk, ha a Földön már minden veszve van. Bár ez egy több szempontból is téves állítás, ha az élelemről van szó, a mikrogravitációban való táplálkozás mind a mai napig egy összetett dolog. Az első űrben elfogyasztott étel pedig Jurij Gagarin nevéhez fűződik.