Hüvelyesek: hogyan varázsolhatunk könnyű és emészthető ételt babból, lencséből és csicseriborsóból?
A hüvelyesek a magyar konyhában korábban kiemelt szerepet kaptak a hideg évszakokban. Időközben kicsit megfeledkeztünk róluk, talán mert a korábban soványabb évszakokban – télen és kora tavasszal – is szinte minden élelmiszerhez hozzájutunk. Pedig a hüvelyesek sok szempontból a szezonális téli konyhánk alapjai lehetnének: táplálóak, hosszan eltarth