Egy kisgyereket rávenni a zöldségevésre komoly kihívást jelenthet. Míg néhány csemete kíváncsi az új ízekre, addig más gyermeknek sok időbe telhet, mire valóban megkóstolja az elé tett ételeket. A zöldségek nemcsak a fejlődéshez szükséges tápanyagokat biztosítják, de a fiatal korban történő bevezetésük segíthet abban, hogy a jövőben is ragaszkodjan