Rengeteg egészségügyi előnyünk származik abból, ha rendszeresen és nagyobb mennyiségben viszünk be a szervezetünkbe zöldségeket és gyümölcsöket. A köztudottan sokszor vegyszerekkel kezelt mezőgazdasági termékek kapcsán azonban felmerül sokunkban a kérdés: mit is tehetünk a káros anyagok ellen. Számít-e például, ha víz alatt mossuk meg az élelmiszer