Köztudott, hogy a friss termékek jót tesznek nekünk, de a gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények hajlamosak gyorsan megromlani, ha nem fogyasztják el őket bizonyos időn belül.Ennek oka, hogy az élő növényekből származó termékek még a betakarítás után is hajlamosak arra, hogy folytassák biológiai folyamataikat. Ez magában foglalja a légzést: a táro