A francia desszertek, édességek világhírűek, éppen ezért, ha egy cukrász ott tanulhat a szakma rejtelmeiről, az hatalmas mérföldkövet jelenthet az életében. Kitartó tanulás eredményeként ehhez volt szerencséje egy magyar házaspárnak, Gogolák Csabának és Kohlmann Eszternek is.