Új fajta, egészségesebb csokoládét gyárt Svájc

2024. június 11. 4:57, in.hu

A kakaóbab felhasználása mellett mást is bevetnének az egészségesebb és fenntarthatóbb végeredmény érdekében.A csokoládégyártás új, innovatív módszerét dolgozták ki az ETH Zürichi Szövetségi Főiskola svájci kutatói. Újításuk lényege, hogy a kakaóbab felhasználása mellett a kakaóhüvelyt is alkalmaznák a gyártásban, írja a haszon.hu.A héjból a bab kö