Oldal.Info
Fermentált, erjesztett ételek: ilyen betegségek esetén kockázatosnak számít!
Sokféle étel készül fermentációval a konyhában, például a kovászos kenyér, az alkoholok, ecetek és a savanyú tejtermékek is. A fermentáció hőkezelés nélkül finomítja az élelmiszereket, ami egészséges és hasznos, bizonyos betegségek esetén azonban ellenjavallt.