Oldal.Info
A felismerés öröme az első falatban – hagyományos magyar sütemények egy kis csavarral a Zazie-ban
Egy ország gasztronómiai öröksége a tradicionális és modern szokásokból adódik össze. Hagyományokat őrizni a 21. században sokféleképpen lehet: kutatással, szorgos munkával, az ősökkel közösen megélt élmények feldolgozásával. Annak köszönhetően pedig, hogy mindezt a mai modern konyhaművészet keretei között tudják adaptálni a séfek és a cukrászmeste