Az üdítő nyári leveseknek hála szerencsére elkerülhető, hogy bekapcsoljuk a sütőt vagy a főzőlapot, és mégis valami friss, saját készítésű finomságot együnk. Legyen szó a spanyolok krémes gazpachójáról vagy a litván céklalevesről, ezek garantáltan jól fognak csúszni a kánikulában.