Nehéz elképzelni, hogy évezredekkel korábban is termeltek szemetet az emberek, pedig már az ókori Róma idején is léteztek szeméttelepek. A Monte Testaccio névre keresztelt nevezetesség a város fogyasztási és kereskedelmi szokásainak emlékét őrzi a mai napig, melyet bárki meglátogathat.