Ezek nyújtják a legnagyobb védelmet a kognitív hanyatlás ellen.Bizonyos gyümölcsök és zöldségek, amelyek antioxidáns flavonolokat tartalmaznak, védelmet nyújtanak a kognitív hanyatlás ellen.A flavonoidok egyik fajtáját képező flavanolok szinte minden gyümölcsben és zöldségben, valamint a teában is megtalálhatóak.Naponta körülbelül 20 deka sötét lev