Az uborka nem csupán nagyon finom és frissítő zöldség, mely tulajdonképpen minden salátát feldob, hanem egy igazi szuperélelmiszer is, hiszen rengeteg vitamin található benne, sőt nagyon gazdag ásványi anyagokban és antioxidánsokban is, ezek számos jótékony hatással bírnak a szervezetre. Nem véletlen, hogy rendszeres fogyasztását annyira ajánlják.