Ezek az ételek súlyosbíthatják a hisztamin intoleranciát - jobb, ha azonnal elhagyja az étrendjéből!
Ha orvosilag igazolt hisztaminózis áll fenn, a kezelőorvos javaslatára, az intolerancia súlyossági fokától függően hisztamin-szegény, illetve -mentes, úgynevezett mediátor mentes diétára van szükség.