Nyersen szuperek, főzve már alig. Ezeket az élelmiszereket, ha lehet, ne főzd meg!
Vannak olyan élelmiszerek, melyeket a különböző betegségek elkerülése végett jobb főzve elfogyasztani, de ne felejtsük azokat sem, melyek akkor a legjobbak, ha nem éri őket hőhatás, azaz, ha nyersen fogyasztjuk őket! Ekkor őrzik meg ugyanis leginkább alapvető vitamintartalmukat.