A nem érett paradicsomokból is sokoldalúan használható finomság lehet. Ha a fagyok előtt a paradicsomunk nem érett be, akkor is tudjuk használni, a Nosalty ötlete alapján készítsünk belőle lekvárt! Az édes-savanykás ízvilágú zöldparadicsom-lekvár különleges zamatot hoz a konyhába, és sokoldalúan használható fel: kenyérre kenve, süteményekben, vagy