A fogyókúrás üzletág szinte mindenütt aranybánya, de azok, akik diétáznak néhány esztendő múlva többségükben kövérebbek, mint a fogyókúra előtt. Németországban, és több más uniós tagországban is kormányzati szinten üzentek hadat a kövérségnek, ezért a mostani tanulmányt érthető érdeklődés kísérte.