A gyomorfekélyt, majd gyomorrákot előidéző állapot előbb alakul ki az átlagnál nagyobb mennyiségű sót fogyasztók körében, amennyiben eredetileg a Helicobacter pylori (Hp) nevű baktérium okozta panaszukat - olvasható az Amerikai Mikrobiológiai Társaság (Americal Society for Microbiology) honlapján.