"Régóta ismert, hogy a gombák kereskedelmileg értékes fehérjék tömegtermelésére képesek" - mondja Charles Peter Romaine "A gombák ideális eszközei a biogyógyszerek gyártásának, amellyel az emberi betegségek széles skálája kezelhető. Idáig azonban még senki sem alkalmazta ezeket."