Rákkeltő élelmiszer-színezék a kolbászban
A legújabb kutatások szerint rákkeltő lehet a kolbászokhoz és vagdalthúsokhoz felhasznált vörös színezék. A Vörös 2G vagy E 128 jelzéssel feltüntetett anyag hatásait állatkísérletek igazolják. A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatalnak nincs tudomása arról, hogy a hazai gyártók használnának ilyen színezéket.