Savanyú a szőlő... leve
Először került Magyarországon piacra a zöld lé, azaz a verjus, amely az éretlen szőlő kipréselt, savanyú leve és amelyet sokféle célra használnak a külföldi konyhákban. Főleg a csúcsgasztronómiában kedvelik az éretlen szőlő levének lágy, kellemes savanyúságát, mert nem olyan éles, erős a zamata, mint mondjuk a citromnak.