Olcsóbb, jobb minőségű alapanyagok az osztrákoktól
Már a magyar vendéglősök is a határon túlra hordják a pénzt, az olcsóbb és jobb minőségű alapanyagokat ugyanis inkább Ausztriában vásárolják meg, mint az itthoni kereskedőknél. Az ok az éttermekre szakosodott nagykereskedelem hazai hiányában és a magas magyar forgalmi adóban keresendő.