Nagy mennyiségben káros lehet az egészségre a kumarin, az a természetes aromaanyag, amelyet többek között a rágcsálóirtó mérgek egyik alapanyaga, és a fahéjban is nagy mennyiségben van jelen. A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal főigazgatója az InfoRádiónak elmondta: attól nem kell tartani, hogy egy-két fahéjas csigától megbetegszünk.