Drágább és ízetlenebb lesz a közétkeztetés az új előírások szerint. A tisztiorvosi szolgálat megköveteli a grammra kimért ízesítőket, elutasítja a zamatosabb alapanyagokat. Az ÁNTSZ az étrend-változatosság képletét is megalkotta. Az ombudsman felülvizsgáltatná a közétkeztetés szabályait.