Élelmiszerbiztonsági kockázatot jelenthetnek a fekete élelmiszerek, mint például a fekete fagylalt vagy a fekete tészta, a NÉBIH szerint. Legalábbis azok, amelyeket aktív szénnel színeztek, ezek hosszútávú fogyasztása ugyanis mint írják hiányállapotok kialakulásához vezethetnek, a gyógyszert szedőknél pedig akut egészségkárosodást idézhetnek elő. A